与中链云共赴盛会 | 第二届中国海南自贸港酒店与餐饮业发展大会暨海南省酒店与餐饮行业年会

INNOVATE  DEVELOPMENT

创新发展 协同共生

    为贯彻落实“十四五”规划，推动我省酒店餐饮业走绿色化、数字化、品牌化高质量发展之路，助力构建以国内大 循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，同时全面推介海南自贸港建设新机遇，海南省酒店与餐饮行业协会定于 2021 年 6 月 24 日—26 日在海南海口举办“第二届中 国海南自贸港酒店与餐饮业发展大会暨海南省酒店与餐饮 行业 2021 年会”（以下简称“大会”），将以全面深化改革开放为引领，以推动海南酒店餐饮业高质量发展为主题，以深化酒店餐饮业供给侧结构性改革为主线，为海南“十四五” 开好局起好步，为加快推进自由贸易港建设做出新贡献。

组织机构

支持单位：

中国饭店协会

世界中餐业联合会

海南省商务厅

海南省人力资源和社会保障厅

海南省市场监督管理局

海南省退役军人事务厅

海南省总工会

海口市人民政府

指导单位：

海口市商务局

主办单位：

海南省酒店与餐饮行业协会

承办单位：

海口市餐饮烹饪行业协会

海南经典伟业会展服务有限公司

协办单位：

海南省琼菜研究中心

天津嗨浪科技有限公司

海南锦香坊食品有限公司

海南省方顺联合商贸有限公司

活动时间地点 

时间：

2021 年 6 月 24 日 10:00—19:00 参会代表报到， 领取代表证和会议资料，25 日上午 9:00—12:00 开幕式暨主论坛，下午各分项活动时间和地点详见日程表,26 日省外代表考察。

6月25日下午17:00 酒店业高质量发展30人论坛

届时中链云酒店产业配套平台创始人、全国酒店产业链执行会长仇静坚女士将演讲：《装配式智慧酒店改造助力住宿业存量酒店改造增效降本强能扩容》

会场地点：  

海口鲁能希尔顿酒店（海口市美兰区琼山大道2号）

大咖现场分享

韩明 中国饭店协会会长、国际饭店与餐馆协会执行董事/亚太区主席

    韩明同志自担任中国饭店协会会长以来，紧紧围绕推动我国饭店和餐饮业科学发展、以人为本的主题，认真履行行业代表、行业服务、行业自律、行业协调职能，积极发挥了协会的桥梁和纽带作用，特别是在标准制定、资质认定、培训教育、技能比赛以及扩大内需、推动行业进步、扩大国际交往等方面取得积极成效。带领我国饭店与餐饮行业步入又好又快的发展道路。 

邢颖 世界中餐业联合会常务副会长

    历任中国全聚德集团股份有限公司副总经理、总经理、董事长及北京市财贸管理干部学院副院长 ，主讲《餐饮企业战略管理》、《市场营销》、《企业公共关系》、《连锁经营》课程，2008年被评选为“北京市青年企业家”金奖。

艾学蛟 北京大学MBA教授、著名危机管理专家现场    

    中国危机管理切割理论、5度理论、以危化危理论创始人，北大危机管理课题组组长，北京大学、清华大学、中国人民大学等国内多所著名大学EMBA学位班和总裁班主讲教授，被北京大学评为最受欢迎的老师之一，并被誉为中国危机管理教学第一人，中央多家媒体特邀评论员，多年来担任十余家央企、上市公司、大型商业银行和政府危机管理顾问。艾学蛟20年来一直致力于推动危机管理在中国的传播和发展，为众多企业和行政事业单位指点迷津、化解危机、提供危机解决之道，为中国危机管理事业做出了突出贡献。因此，赢得了大家的喜爱和尊重。

王雪林 海南省司法厅党委委员/副厅长、海南国际仲裁院理事长

赵孝国 山东凯瑞餐饮集团董事长

中国饭店协会副会长、中国烹饪协会副会长、中国饭店协会企业家委员会荣誉主席、中国烹饪协会服务委员会主席、中国烹饪协会餐饮新零售产业促进委员会主席、中国烹饪协会企业家委员会副主席、山东大学管理学院兼职教授及研究生合作导师。

王建平 君澜酒店集团总裁

    国家饭店专家指导委员会专家，中国旅游饭店业协会副会长，浙江省饭店业协会会长，国家级饭店星级检查员、2010版饭店星级标准的主要起草人。曾任浙江省旅游局行业管理处处长。多年从事饭店行业管理和研究工作，浙江工商大学研究生导师，上海财经大学等多家院校专业指导委员专家成员。主持起草了《家庭旅馆》、《绿色饭店》、《星级餐馆》等多部国内首创的饭店行业标准。

    自2013年任君澜酒店集团总裁以来，王建平先生着手建立一个体现中国（东方）特色、赋予时代特征、极具品牌性格的酒店集团的战略愿景。从设立平台化运行体系，制定君澜品牌发展战略，到形成君澜品牌的内涵，推进君澜品牌形象的树立，王建平把君澜酒店集团正式推进到集团化发展的快车道。

林晓 迅手信息科技集团创始人

    武汉理工大学数统专业硕士研究生导师、广东省食文化教育培训专业委员会执行会长、华升世纪管理咨询（广州）有限公司董事、中山大学?餐饮产业数字化转型领军班教务主任。曾在广东海洋大学基础部任数学老师，2003年创办迅手信息科技，专注为餐饮企业提供信息化、数字化服务，迅手现有直营公司18家，实行现代化的家族企业运营模式和推行阿米巴经营体系，服务餐饮企业过万家。长期专注企业的人性化经营，帮助餐饮企业通过幸福数字化周经营，大幅提升企业效益，实现员工幸福、客人幸福和股东幸福。

赵晖 上海晟瑭集团董事长兼CEO、海南晟辉文旅董事长

    拥有西北大学经济学学士学位、香港理工大学旅游及酒店管理硕士学位及博士学位。道格特?威廉智库机构及道格特?威 廉文旅航空学院创始人。前温德姆酒店集团大中华区发展及战略联盟副总裁。历任航空、机场、酒店、度假发 展等产业集团高层管理职务，并曾成功带领内部企业新三板上市。赵晖作为创始人创建了中国第一个文旅垂直领域的专业民间智库机构-道格特?威廉智库机构， 业务领域涉及航空赋能、酒店提升、文旅开发、互联网+旅游创投、创新金融、文化时尚、培 训教育等，致力于打造中国最具国际视野的文化旅游创新发展智识平台。现场分享。

吴俊霖 中国饭店协会星厨委主席、君澜酒店集团餐饮总监

    君澜酒店集团旗下百余家高端品牌酒店餐饮领军者，承担着整个集团的餐饮发展规划和调整及运营策划。从厨35年，多年的厨房一线工作练就了精湛的烹饪技艺，更积累了丰富的从业经验。获得中式烹饪技能大师工作室，致力于挖掘传承研发浙菜精湛技法工艺和理论精髓，推动浙菜在国际及全国的影响力和发展，深耕浙菜文化，对中国知名菜系具有广泛的认知和高超的实操技艺，曾于G20期间，亲自主理主持君澜酒店集团承接的加拿大总理、南非总统、世界五大组织等国家元首和国际组织的菜肴及宴席设计制作。

董顺翔 杭州知味观味庄餐饮有限公司董事长

    国家中式烹调高级技师，国家级一级评委。师承杭州业界深受拥戴的国际烹饪艺术大师、中国十佳烹饪大师胡忠英先生。1982年12月入厨至今。擅长杭帮菜、花式冷、热菜的设计与烹制，大型宴会策划主理，酒店管理，烹饪理论研究，厨艺指导及红案作业等。曾为钱其琛、李肇星、吴毅、潘基文、连战、星云大师及韩美林、张艺谋、谭盾、蔡澜等诸多社会各界人士制作美食佳肴。

丁柳生 中国餐饮文化大师、东方美食传媒集团高级编辑 、中国湘菜文化传播大使、东方美食海南办事机构首席执行官

张勇 梅兰芳家宴传承人、海南省博鳌乐城逸和康养度假酒店梅府宴帅府宴主理兼餐饮文化艺术导师

中国烹饪大师、国家级评委、宫廷官府菜研究院理事、天津登瀛楼饭莊第三代传人

柴 锐 美团餐饮培训中心首席数据分析师

熊苗 国家注册营养技师 、国家一级公共营养师、国家高级健康管理师、国家首批营养指导员、海南自贸港凤凰荟功能性食品研究院 院长

从事营养健康教育、营养配餐研发、营养健康食品严选17年，中央电视台2套，12套，13套，2套《回家吃饭》节目嘉宾，著有《有了三高怎么吃》《女人就要这样美下去》《让宝宝爱上辅食》等18本营养健康科普专著，著名公众号冯站长之家健康养生原创专栏作者，搜狐号阅读量9345万。

仇静坚 中链云酒店产业配套平台创始人、全国酒店产业链执行会长

行业报告发布

大会期间海南省酒店与餐饮行业协会与迈点网将权威发布《2020 年度海南省酒店与餐饮行业发展报告》和 2020 年海南酒店餐饮品牌榜，通过大数据和优秀案例，客观展现酒店餐饮业供给侧新变化、消费升级新趋势、质量提升和效益增长。

晚宴现场献艺嘉宾

日程安排表

公司简介

    中链云酒店产业物联网平台发布和创立迎合从消费互联网升级到产业互联网而创立的。

    使命：致力于为住宿业酒店增效，降本，强能，扩容。

    愿景：成为酒店行业的第四方供应链服务平台，助力10000家酒店升级改造。

    价值观：联盟致胜，聚敛共享。

一、中链云酒店产业配套平台

中链云酒店产业配套平台定位为目前流行的精品，商务，设计，主题酒店，和快速发展的成长型连锁酒店提供从产品设计，供应，管理，系统，施工设计，智慧解决方案，装配式供应，供应链金融服务的酒店配套产业一站式供应链服务平台，以新设计，新科技，新材料，新系统，新康养，新环保，新金融等7大板块。

二、运营类软装设计公司

运营类软装设计公司：旗下子公司上海韵源是中国前十的酒店集团合作，包括锦江酒店集团，首旅如家集团，华住酒店集团，以及格林酒店，尚美酒店等连锁酒店集团的客房运营类物资，餐厅用品，大堂用品，软装设计及用品供应商的央采供应商。十年服务了上万家全国的酒店并成为三大集团2020年年度优秀供应商。

三、酒店SCM供应链管理系统公司

酒店SCM供应链管理系统公司：旗下的中链云酒店产业配套平台专注于为成长型集团连锁酒店开发一套酒店物资采购SCM供应链管理系统，进一步整合了供应链体系，为工厂，酒店管理公司，酒店业主搭建起信息，采购，资源共享的系统，进一步简化门店物资采购，总部统购审批以及供应商产品上线发货。目前上线供应商数量逾千家。今年系统共享给15家成长型集团连锁酒店提供系统服务并上线运行。目前已经获得国家级软件著作15项。

四、装配式科技板块基地

装配式科技板块基地：目前已经拥有全国6个大区的生产基地（上海，广州，四川，安徽，武汉，山东 ，江西）从2019年，2020年2两届的锦江国际展上全面推出，获得各大集团的好评和认可。

五、工程设计公司

工程设计公司：旗下的工程设计公司在全国各地设有分公司，覆盖80多个城市的酒店装配式施工落地服务。为各大集团连锁酒店及区域连锁酒店提供从设计，规划，施工预算，物资采购的整体施工落地服务。帮助各地酒店业主实现边运营边改造，提升酒店整体设计层次，优化房间环境，实现存量酒店整体翻新改造落地服务。

六、AI智慧酒店服务公司

AI智慧酒店服务公司：旗下的AI智慧酒店服务公司整合包括智能客控，智能泊车系统，消杀迎宾机器人服务系统，酒店智能点播系统，无人自助机，智能门锁等于一体的整体酒店智慧化信息产业服务，为酒店提供一站式的智慧酒店升级服务。

七、供应链金融服务

供应链金融服务：目前携程金融和同程金融与中链云平台的战略合作，针对于存量翻新改造的项目资金，从100万-1000万的项目升级改造，结合中链云供应链系统（SCM）和各大酒店集团合作推动旗下的加盟业主的快速加入。

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